養(yǎng)豬場氨氣的來源可分為兩方面:
1.外源性來源
外源性氨氣主要來源是動物每天排出的大量糞和尿的降解和分解。這些排泄物,會不間斷地降解產(chǎn)生各項有害氣體,主要是氨氣、硫化氫及甲烷,糞臭素等。其次,在較冷的季節(jié)(冬春兩季)為了保溫而呈封閉狀態(tài)的產(chǎn)房和保育舍內(nèi),每天也會產(chǎn)生大量的氨氣,二氧化碳和硫化氫等,并在舍內(nèi)不斷蓄積,濃度漸漸變高,從而產(chǎn)生極大的危害。
2.內(nèi)源性來源
內(nèi)源性氨氣即血液中的氨,其主要來源有:
1)腸道內(nèi)病源菌分解未消化*的含氮化合物,(如食糜中的多肽,小肽和氨基酸等)或腸粘膜脫落物所產(chǎn)生的氨氣,通過腸黏膜上皮細(xì)胞被吸收,經(jīng)門脈循環(huán)進入血液循環(huán),使血氨升高;
2)肌肉組織中的蛋白質(zhì)或氨基酸,在正常新陳代謝或組織器官受傷時,發(fā)生的脫氨基所產(chǎn)生的胺或氨,以及氨基酸的酰胺基水解作用產(chǎn)的的氨。
氨氣對豬的危害有哪些呢?
氨能引起黏膜細(xì)胞快速生長和代謝,這就會造成氧和能量的需要增高,同時氨的解毒過程是一個高度耗能的過程,因此動物用于生長和生產(chǎn)的能量就相應(yīng)減少,從而影響動物的生長性能。據(jù)報道氨氣對畜禽產(chǎn)生影響的起始濃度是25ug/kg,而100ug/kg的氨氣濃度對生長性能的影響非常明顯。對一棟密閉式種豬舍部分有害氣體對豬生長性能實驗研究表明,50ug/kg氨氣水平可使小豬的生長效率減少12%;100和150ug/kg氨氣水平,可使小豬的生長效率減少30%。研究表明,小豬日增重隨著豬舍內(nèi)的NH3濃度的升高而下降,料重比則隨著豬舍內(nèi)的NH3濃度的升高而升高,同時還可誘發(fā)其它的疾病。
因此,在養(yǎng)豬場安裝氨氣檢測儀是十分必要的,能實時監(jiān)測氨氣濃度,為豬的生長提供便利。